Ingredientes:
- 250 G de açúcar branco
- 250 G de miolo de amêndoa
- 4 Ovos
- 50 G de farinha de trigo
1 Colher de chá de fermento em pó
Confecção:
Bate-se até engrossar o açúcar com as gemas, junta-se a farinha e o fermento em pó, de seguida o miolo de amêndoa e por fim as claras previamente batidas em castelo. Vai a cozer em forno brando, de preferência numa forma com 15 cm de diâmetro e 12 cm de altura untada com manteiga. Depois de retirado do forno polvilha-se com açúcar.
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