Petit Gâteau

Ingredientes: para 4 doses

200g de chocolate

50 g de manteiga

3 Ovos

1(c.sopa) de farinha de trigo sem fermento

100g de açúcar mascavado escuro

q.b. Açúcar em pó ou chocolate para povilhar

Preparação:

1-Derreta 150 gramas do chocolate com a manteiga em banho-maria.

2-Mexer bem até os ingredientes ficarem bem ligados e com aspecto brilhante.

3-Bata os ovos com o açúcar mascavado. Junte a farinha e bata bem, sem fazer grumos a até ficar uma massa homogénea. Junte este preparado ao anterior. Mexa bem todos os ingredientes para ficarem bem ligados.

4-Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar em pó ou chocolate. Deite o preparado nas formas. Divida o restante chocolate em cubos e afunde um em cada forma.

5-Leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, entre 7 a 9 minutos. Desenforme e polvilhe com o açúcar em pó.