Bifes de cebolada

Ingredientes:

1 Kg de bifes de vitela

4 Cebolas

3 Tomates maduros

1 Folha de louro

1 Dl azeite

1 Ramo salsa

2 Colheres de sopa de margarina

4 Dentes alho

Vinho branco Gb

Sal e pimenta Gb

Preparação

Num tacho ponha o azeite, dois dentes de alho picados, as cebolas as rodelas, o tomate cortado ao pedaços e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Tape e deixe estufar. Numa frigideira derreta a margarina, junte os alhos e o louro e deixe alourar. Frite um pouco os bifes. Retire-os e junte-os à cebolada. Regue com vinho branco e sirva com batatas cozidas.

Bom apetite!